ZONA DI PRODUZIONE
I vigneti si trovano tra i 380 e i 420 metri di altitudine nel comune di Gaiole in Chianti, su terreni particolarmente complessi dove argilla, arenaria e galestro, insieme a marcate escursioni termiche, creano condizioni ideali per la viticoltura.
VARIETA'
85% Sangiovese – 15% Merlot
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e Guyot semplice
FILOSOFIA PRODUTTIVA
Il nostro IGT nasce con l’intento di essere un vino incentrato sulla freschezza e sulla convivialità del momento. Effettuiamo una rigorosa selezione delle uve, scegliendo quelle più vive e dinamiche, per garantire energia, equilibrio e grande bevibilità. La raccolta è manuale e le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, accompagnate da delicati rimontaggi quotidiani.
AFFINAMENTO
Sangiovese e Merlot vengono affinati separatamente in vasche di acciaio inox, valorizzando i profumi più freschi e fruttati di entrambe le varietà. Il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
ANDAMENTO CLIMATICO
L’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera piovosa che ha reso particolarmente complessa la gestione agronomica, soprattutto a causa della forte pressione della peronospora. Tuttavia, l’estate calda e asciutta, le piogge provvidenziali e le tipiche escursioni termiche dei nostri vigneti hanno favorito una maturazione perfetta, dando origine a vini fragranti, dinamici e di notevole complessità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colpisce immediatamente per freschezza e vivacità, esprimendo con chiarezza gli aromi primari di frutti rossi, ribes e prugna. Un vino spontaneo e immediato, caratterizzato da una straordinaria facilità di beva.
GRADAZIONE ALCOLICA
14.50% vol
