ZONA DI PRODUZIONE
I vigneti si trovano tra i 380 e i 420 metri di altitudine nel comune di Gaiole in Chianti, su terreni particolarmente complessi dove argilla, arenaria e galestro, insieme a marcate escursioni termiche, creano condizioni ideali per la viticoltura.
VARIETA'
100% Sangiovese
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e Guyot semplice
FILOSOFIA PRODUTTIVA
Il nostro Chianti Classico nasce con l’obiettivo di rappresentare al meglio l’eccezionale terroir aziendale. È il risultato di una rigorosa selezione delle uve, dal diradamento estivo fino alla cernita finale sul tavolo di selezione, per garantire sanità e maturazione ottimali. La raccolta è manuale e le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, accompagnate da delicati rimontaggi quotidiani.
AFFINAMENTO
15 mesi in acciaio e barrique e tonneaux di rovere francese. Il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica
ANDAMENTO CLIMATICO
L’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite che ha favorito un germogliamento precoce, seguito da una primavera fresca e moderatamente piovosa, consentendo alle viti di accumulare preziose riserve idriche. L’estate è trascorsa senza temperature estreme, favorendo una maturazione regolare ed equilibrata. Grazie a queste condizioni e al nostro particolare microclima, i vini mostrano grande equilibrio e piacevolezza di beva, offrendo al contempo la struttura e la freschezza necessarie per un lungo affinamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino brillante, al naso si presenta raffinato ed espressivo, con aromi di ciliegia rossa e viola, accompagnati da delicate note erbacee. Al palato è elegante, dalla tessitura fine e perfettamente equilibrato. Già oggi estremamente piacevole, saprà premiare chi avrà la pazienza di attenderne l’evoluzione.
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
